[전남매일=완도]최규욱 기자=완도군이 지역 특화작목으로 육성하고 있는 비파로 빚은 와인이 각광받고 있다.

6일 완도군에 따르면 지난달 28일 열린 2019 광주세계수영선수권대회 폐회식 환송 만찬주로 완도산 비파 와인이 올랐다.

환송식에는 이낙연 국무총리를 비롯, 이용섭 조직위원장과 초청 인사, 국제수영연맹(FINA) 관계자 등이 참석해 비파 와인을 음미했다.

비파 와인은 감칠맛이 풍부하고 뒷맛이 깔끔하며, 부드러운 향이 특징이다.

이날 비파 와인을 처음 맛 본 사람들은 "황금색의 고운 빛깔에 먼저 시선이 가고, 향도 좋고, 달콤해서 좋았다"고 입을 모았다.

비파는 잎의 모양이 중국 악기 비파와 닮아 이름이 붙여졌고, 황금색을 띠는 열매에는 베타카로틴과 칼륨, 비타민A, 무기질이 함유돼 있다. 특히 완도에서 재배되는 비파는 해풍을 맞고 자라 과즙과 향이 더 풍부하다.

비파 잎은 코로소린산, 우르솔릭산, 에피카네킨, 아미그달린 등을 함유, 혈당 조절, 항산화, 충치 예방 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

비파는 완도 대표 특화작목으로 시설하우스 비파는 4월 중순, 노지 비파는 6월 상순부터 수확 한다.

생과로 먹어도 좋지만 완도군에서는 비파 농축 주스, 비파 잎차, 비파 와인, 비파 식초 등 다양한 형태로 개발해 판매하고 있다.

지난 2015년에는 남도 전통술 품평회에서 과실주 부문 최우수상을 수상, 품질을 인정받은 바 있다.

        최규욱 기자의 다른 기사 보기