강진 대표 특산빵인 황가오리빵의 2주년을 맞아 업그레이드된다.

5일 강진군에 따르면 황가오리빵은 가우도의 명물이자 부를 상징하는 '황가오리'를 귀엽게 형상화하고 지역적 특색을 살려 개발됐다. 지난 2016년 5월 18일부터 판매를 시작해 현재는 가우도에 와야만 맛볼 수 있는 빵으로 '가고 싶은 섬 가우도'의 대표 먹거리다.

강진군과 가우도협동조합은 2년간의 운영 결과를 토대로 전체적인 품질을 향상시키기로 했다. 그동안 기계 예열시간이 길어 대기시간이 길었던 점 등을 개선할 제조방법과 맛 개선 등 전체적인 품질향상을 통해 관광객의 만족도를 높인다는 계획이다.

이달부터 황가오리빵 개선에 본격적으로 추진할 방침으로 강진지역 농산물을 이용해 시제품 3가지를 개발, 품평회를 통한 선호도 조사 후 4월 말경 관광객들에게 선보일 계획이다.

가우도는 주민이 33명 뿐이지만 연간 70만명 이상의 관광객이 찾는 전라남도의 가고 싶은 섬이다. 강진 특산빵으로 '황가오리빵'을 육성해 가우도를 찾는 관광객에게 먹거리 제공과 연매출액 9,000만원을 기록, 지역소득 증대에 큰 기여했다.

강진군 관계자는 "강진 황가오리빵은 주민 수득증대는 물론 전국 제일의 명물빵으로 자리매김하고 있다"며 "새로운 맛으로 계속 발전시켜 소비자 만족을 높일 계획이다"고 말했다.

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