구례군은 최근 체류형농업창업지원센터에서 농산물 가공 창업을 희망하는 농업인 52명을 대상으로 농식품 가공창업 기초과정 교육 개강식을 가졌다.
농산물가공 창업교육 기초과정은 농업인의 성공적인 창업지원과 농산물 가공사업 활성화를 위해 진행된다. 교육은 오는 11월 15일까지 총 10회에 걸쳐 운영하며 가공창업 지원제도, 인허가 절차, 품목제조보고서 작성, 가공 기초이론과 실습, 현장교육 등으로 진행한다.
기초과정과 추후에 실시하는 심화과정을 이수한 농업인은 구례농산물가공센터를 운영할 법인단체에 가입할 수 있고, 본인이 생산한 농산물을 직접 가공·판매할 수 있는 여건이 제공된다.
박노진 소장은 "지역농산물을 이용한 가공기술을 보급해 소득으로 이어질 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.