지팡이 아이스크림 개발…시식·홍보행사

구례군은 전략나물로 집중 육성중인 ‘쑥부쟁이’를 이용한 지팡이 아이스크림을 개발, 최근 구례군청 신관 앞에서 무료시식 및 홍보행사를 했다고 1일 밝혔다.
최근 쑥부쟁이는 한 방송사 뉴스를 통해 국내 한의학과 연구진이 쑥부쟁이의 해독작용에 착안해 비만억제, 체중 감소효과에 대한 연구결과를 보도해 화제가 됐다.
구례군은 올해부터 내년까지 2년간 ‘쑥부쟁이를 이용한 6차산업 육성’이라는 목표를 가지고 국비지원사업인 ‘지역농업특성화사업’을 추진중이다.
특히, 단순한 쑥부쟁이 나물무침에서 벗어나 쑥부쟁이 쿠키, 떡, 아이스크림 등을 개발해 피아골 단풍축제 때 쿠키, 떡 무료시식 행사에 이어 이번에는 쑥부쟁이 지팡이 아이스크림 홍보행사를 가졌다.
쑥부쟁이 지팡이 아이스크림 시식 결과 뻥튀기의 바삭함과 아이스크림의 부드러움, 쑥부쟁이의 쌉싸름한 우디향이 조화를 이뤄 맛있다는 호평이 이어졌다. 이번행사를 통해 쑥부쟁이 6차산업화에 한층 더 탄력이 붙을 전망이다.

        구례= 육미석 기자의 다른 기사 보기